从小吃到大
每次回家都让奶奶做
看着奶奶做了很多遍
第一次自己做
就称重把方子记下
怕以后想吃这个味
都没了……
以下配方是7个的量
需要做多的，记得换算
用料
| 三角油豆腐 | 100克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红曲粉 | 2克 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 水 | 170克（别一次性放） |
豆腐角（萍乡小吃）的做法
人在外地，买的这种，一包才100克，还好一个人也吃不了很多
将三角油豆腐洗干净，锅刷层油，放入三角油豆腐翻炒，加一点点盐，炒一会儿，再加一点点水，别炒干了，然后盛出备用。
拿个干净的盆，倒入200g糯米粉。
加入3g红曲粉
再加入五香粉，些许盐，揉成这种状态，奶奶说不能太干了，要有一点点湿。
将三角油豆腐最长的一边撕开来
塞入揉好的面团
装好，上锅蒸熟，就可以开吃啦～
早餐来两个……完美～
小贴士
图片中用的3g红曲粉，感觉颜色深了一些，所以……把配方改成了2g。
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