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陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:5.64K
陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图

用料  

辣椒面 适量
油大豆油 适量
菜籽油 适量，哎大豆油多
十三香 2勺
盐 适量
白芝麻 适量
桂皮 1块
八角 5个
香叶 3片
洋葱 半个
花椒粒 10粒

陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法  

  1. 辣椒面（秦椒）粗细搭配，配芝麻十三香，3滴白醋，拌匀

    陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第2张

  2. 油温入锅，炸至金黄，捞出

    陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第3张

  3. 油温适中（不能太热，微烟刚刚好）加入，搅拌

    陕西油泼辣子（调凉皮凉菜专用）的做法步骤图 第4张

小贴士

1. 3滴白醋
2. 油温适中
3. 一定要搅拌

Tags：凉皮 凉菜 陕西 泼辣
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