晋蒙特色小吃→_→炒山药丸子,说是丸子但不是圆形的哟,绝对是独一无二的。赶紧开眼喽!
用料
特色小吃炒山药丸子的做法
将土豆擦成丝。
土豆丝中加入面粉。如果不想多放面,可以把土豆攥一下去水。
将土豆丝与面粉拌匀,尽量拌成一根一根的,别有成块的面团。
水烧开后,把拌了面的土豆丝放进屉里,中火蒸20分钟左右。
蒸熟后,用筷子将土豆丸子打散。
热锅倒油,放入蔬菜翻炒,然后把蒸好的土豆丸子放入锅中一起炒。记得加盐啊😊,蔬菜熟了即可出锅了。
晋蒙特色小吃,你学会了吗?