疫情在家
原创视频记录一人食
尽量用视频给大家详细说明
让厨房小白也能看的明明白白😄
用料
| 干辣椒 | 30g |
| 花椒 | 20g |
| 小茴香 | 10g |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 生抽、醋、白糖、盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 热水 | 一盆 |
| 竹签、自己喜欢吃的蔬菜 | 适量 |
简易冷锅串串（家庭版）的做法
准备好配料
锅内放入适当的油，倒入辣椒、花椒、小茴香，拌炒均匀
倒入洋葱、葱姜蒜，加入2勺郫县豆瓣酱，炒至出红油
倒入热水，加生抽、醋、白糖、盐进行调味，盖锅盖小火煮10分钟左右
开锅后，用过滤网过滤出汤汁，倒入白芝麻，放凉备用（多放白芝麻会更香）
竹签热水消毒，把喜欢的食材串起来，想吃什么串什么，没有限制
串好的串，放入开水锅中焯熟，放凉备用
把放凉的食材放入凉好的汤汁中，浸泡一会，喜欢吃辣的可以在加1勺油辣子
成品图
小贴士
有花椒、豆鼓可以加进去味道更好
有条件的加鸡汤，味道会很鲜
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