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冷锅串串🍢家庭版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
冷锅串串🍢家庭版的做法步骤图，怎么做好吃

突如其来的想吃冷锅串串🍢，给自已的生活来点色彩。

用料  

白芝麻 适量
花椒 5粒
蒜 5瓣
小米椒 3个
火锅底料 1小块
香菜 3根
姜 4片
洋葱 小半个
八角 5个
白芝麻 适量
辣椒粉 适量
酱油 适量
油 比平时炒菜多一点
蚝油 适量
鸡粉 一勺
白醋 2勺
藕片，海带，土豆🥔，金针菇，日本豆腐，肉卷，鸡肉，玉米🌽木耳， 适量

冷锅串串🍢家庭版的做法  

  1. 准备锅底底料，姜切成丝，蒜，洋葱，香菜，小米椒切碎备用。准备花椒，八角。

    冷锅串串🍢家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 起锅烧油，油温至七成热的时候先下葱姜蒜，洋葱，小米辣爆炒，然后放入八角，花椒炒出香味，放入适量的盐，继续翻炒均匀，洋葱炒到变软后放入火锅底料翻炒均匀。一定要等火锅底料全部化开了，然后放入辣椒粉，白芝麻，炒香，这个时候可以加入一点盐，翻炒一会加入适量的水，放入酱油，蚝油，鸡粉，煮开后加入两勺醋，然后装入一个大碗盛出。撒上香菜葱花，放凉。

    冷锅串串🍢家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 然后把所有配菜，用水烫熟，过冷水装盘。然后就可以享受美食了，吃多少放多少，为什么没有串串🍢呢？因为懒

    冷锅串串🍢家庭版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

小贴士

1.底料要稍微咸一点，自已可以在盛出的时候尝一下
2.配菜一定要过冷水，不过冷水没有冷锅的精华
3.没有火锅底料的可以用豆瓣酱炒出红油
4.可以放入自已喜欢的配菜，一定要烫熟了哦（博主因为经济情况吃素）
5.至于为啥没有串串，因为懒，懒得穿串🍢

Tags：家庭版 好吃 冷锅 串串 冷锅串串家庭版
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