超简单的香酥地瓜丸

从储藏室里扒拉到了地瓜，OK，解决它😁😁

用料  

超简单的香酥地瓜丸的做法  

1. 地瓜切片蒸熟，(我这里忘了照片了)，加入白糖然后碾压它😜😜

2. 加入糯米粉搅拌均匀揉成团，大约是这样的状态就可以啦

3. 把它分成大小相等的小圆球就可以下锅炸了，大小的话最后不要太大了，太大了里面不容易熟，是一元硬币直径大小的就可以。

4. 然后下锅炸它们，油最好多一点，要能没过丸子。等油烧到七八成热，也就是把筷子放进去筷子周围会有小泡泡，把丸子一个一个慢慢的放进去，大家小心不要溅到自己哦⊙∀⊙！然后火一定要中小火，否则丸子会很快糊了。

5. 丸子炸到金黄捞出来就好了，为了酥的更长时间，可以等二十分钟左右再下锅复炸一遍哦！
   如果接着吃的话可以不复炸的。

小贴士

1.糯米粉一定要加到可以成团，不要太软了。
2.炸的时候火一定不能太大了。
3.刚把丸子放进去，可以慢慢的搅动一下丸子，以防粘到锅底。