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老北京爆肚（超级简单）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.44W
老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图

家人喜欢吃爆肚，外面的不便宜而且量少，自己买来做了。

用料  

小葱 1根
盐 6克
香油 1勺
肚 自己看着来
龙口粉丝 1把

老北京爆肚（超级简单）的做法  

  1. 肚一定要洗干净

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第2张

  2. 粉丝一把就够了

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第3张

  3. 麻汁

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第4张

  4. 麻汁我喜欢现磨了，吃了不腻，边加水边搅拌，加凉水。调成自己喜欢的黏稠度，别太稠。

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第5张

  5. 先把粉丝焯水，熟了后在凉水里过一下

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第6张

  6. 肚子在水里焯，5秒钟，千万别久了，久了发硬，不好吃。

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第7张

  7. 然后放上调好的麻汁，小葱，醋，香油。

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第8张

  8. 可以根据自己口味加辣椒油，美味可以了。

    老北京爆肚（超级简单）的做法步骤图 第9张

小贴士

肚有时候会有点腥，加点醋。

Tags：爆肚 北京
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