用料
| 冰皮 | |
| 冰皮月饼粉 | 300克 |
| 85℃以上的热水 | 300克 |
| 奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 面粉 | 20克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 做前务必看小贴士 | ！！！ |
懒人冰皮月饼的做法
（原谅我忘记拍照，用这个代替）
把鸡蛋，牛奶，糖放奶锅里搅拌均匀
把面粉和奶粉过筛后，倒进奶锅里搅拌均匀
把黄油加进去，开小火炒
炒到固态，能够搓成一个个小球就行了
在炒奶黄馅的时候就可以烧热水
水跟冰皮月饼粉1比1到入大盆中揉成不粘手就行了
把奶黄馅搓成一个个的小圆球，包在月饼皮里，收口朝下
最后放到模具里压一下就行了
小贴士
炒奶黄时，一定要用刮刀不停的翻炒，不然你会体会到什么叫做绝望
面粉随便高筋低筋的，有什么用什么，最好还是低筋，我家没低筋，用的高筋，也还可以
我的模具比较小，50克的，所以只能包这么多馅，如果少了可以翻2倍的
关于月饼跟奶黄馅的存放问题
月饼冷藏3天左右，奶黄只能放一天
如果有多的奶黄，可以尝试做奶黄包，挺好吃的
好了，我废话讲完了
期待你们的作品
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