月饼难?我这么懒说什么配方我也听不懂,家里没称没模具的怎么搞?用料又不专业又不全怎么办?反正简单经济实惠好吃!
用料
大米 | 两小碗 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
冰糖 | 八颗 |
红豆 | 适量 |
红枣 | 八颗 |
懒人冰皮月饼米糕的做法
豆沙馅:红豆白砂糖电饭锅煮,料理机打泥,完全无压力,不用过筛。 (反正我很懒)
皮:大米饭会做吗?捣烂,看不见米粒最佳,有点无所谓啦。 (反正我很懒)
包:皮沾着糯米粉炒熟的粉包。
没有模具就是自己刻造型,哇哈哈哈!
小贴士
1.红枣馅不用放糖,本身已经很甜了。红豆馅不清楚量?多点没关系啦,反正我很懒,以后做粥放里呗!红豆煮到开花当然好,把握不好就稍微少放点水,以后再添。太稀怎么办?熟糯米粉救急。料理机完全无压力打碎,不用过筛的呢!
2.打米很难?有点米粒无所谓啦!要么你就过筛,我没工具, 反正我很懒。
3.两小碗米,两人那种小电饭锅做的,做了二十个,其他的酌情吧。 反正我很懒。
4.没有模具的刻花完全是西餐刀叉和牙签的功劳。太干刻不上?沾点水毫无压力!
5.不管你叫它打糕还是什么糕,反正简单好做又好吃。不客气!