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滇式月饼（腊肉味）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:2.52W
滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图

其主要特点是馅料采用了贵州烟熏腊肉，饼皮疏松，馅料咸甜适口！

用料  

中筋粉 500克
糖粉 50克
蜂蜜 40克
苏打 2克
臭粉 5克
猪油 275克
水 125克
馅料
腊肉 500克
白糖 200克
熟粉 115克
猪油 50克
蜂蜜 25克

滇式月饼（腊肉味）的做法  

  1. 准备所需材料

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第2张

  2. 皮所有材料称一起搅拌

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第3张

  3. 大概慢速一分钟中速一分钟

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第4张

  4. 松弛2分钟

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第5张

  5. 分割35克

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第6张

  6. 两只手搓圆套上袋子或保鲜膜发酵四十分钟包馅

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第7张

  7. 腊肉清水泡两个小时蒸六七分钟的样子，切成丁

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第8张

  8. 肉丁，熟粉，白糖，蜂蜜，猪油，放一起搅拌均匀即可

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第9张

  9. 50克一个

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第10张

  10. 包起来

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第11张

  11. 包好的样子

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第12张

  12. 我用的是风炉烤160度烤28分钟左右至于平炉或者家用烤箱建议上火190下火160左右自己看着点烤糊概不负责😄

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第13张

  13. 到这里就告于段落了，味道只能用两个字形容（好吃得很）

    滇式月饼（腊肉味）的做法步骤图 第14张
Tags：腊肉 月饼 滇式 滇式月饼腊肉味
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