時間：約40-50分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：4人份
用料
| 大米 | 300g |
| 清水 | 300g |
| 豬肋排 | 350g |
| 板栗仁 | 200g |
| 鮮香菇 | 60g |
| 胡蘿蔔 | 80g |
| 食用油 | 10g |
| 蔥花 | 根據口味添加 |
| 醃排骨 | |
| 薑末 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 10g |
| 蠔油 | 15g |
| 澱粉 | 6g |
豬肋排剁成小塊，加薑末、料酒、生抽、老抽、蠔油和澱粉，抓拌均勻，醃製1小時以上。
炒鍋裏放油，中火加熱，倒入醃好的排骨，翻炒到排骨變色，然後放入香菇、胡蘿蔔和切小的栗子，翻炒到湯汁變幹。
大米洗淨放進電飯鍋，然後把炒好的排骨倒進去，攤開，然後倒入300g清水，開普通煮飯程序。
程序結束後，抄底翻拌一下，吃的時候可以撒一些蔥花，味道更好。
小貼士
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