誘人的香腸麪包

最近經常做這個，越做越熟練也越好吃了^ω^。我家兩寶都愛吃，送朋友也說小朋友愛吃。大人吃一個當早餐也是幸福滿滿啦😄

用料  

誘人的香腸麪包的做法  

1. 所有材料稱量準備好

2. 和麪團：高粉、低粉、奶粉、酵母、白糖、水（夏天做液體類冰箱冷藏後用），入廚師機混合均勻，中高速打出粗膜，再加軟化好的黃油和鹽，低速完全融合以後，中高速打出薄膜

3. 放入乾淨容器包保鮮膜進行第一次發酵，烤箱發酵功能一小時左右，取出按壓排氣，廚房秤均分成六個麪糰，揉圓鬆弛15分鐘

4. 搓成差不多十公分長，按壓整理成牛舌狀擠掉氣泡，用擀麪杖也可以，放進淋膜裏把香腸使勁按下去，多用幾個手指頭壓，組裝好了就二次發酵（烤箱發酵功能，放一碗熱水）我發了半小時

5. 發好了拿出來烤箱預熱180度，裝飾面包（刷蛋液，撒奶酪碎或者半片芝士片，擠上沙拉醬、番茄醬、撒蔥花），番茄醬沙拉醬可以裝裱花袋裏，剪一個小小的口，擠出來比較漂亮，沒有裱花袋就用保鮮袋

6. 放進預熱好的烤箱中下層，180度烤20分鐘，注意觀察麪包上色滿意就蓋錫紙，不然會很醜，真的很好吃哦😊

小貼士

麪包放涼架溫度到手溫就裝進封口袋儲存，常溫三天還是棒棒噠！