用料
| 排骨 | 16元 |
| 冬瓜 | 5元 |
| 姜 | 3-5片 |
| 鹽 | 適量克 |
| 清補涼(藥材) | 28元 |
一個人的冬瓜排骨大補湯的做法
排骨用燒開的水侵泡10分鐘左右，或者用鍋直接燒水煮幾分鐘，主要是去腥味和血色
這就是清補涼😂，有紅棗、花旗森、枸杞、黨森，這是低配版，高配的比較貴，人多的話，建議買高配
用水侵泡20分鐘左右，或者直接過水清洗
將排骨和薑片放鍋開始煮，(如果藥材有蓮子和薏米，可以一起放，下次有涉及，再講解)
冬瓜切塊或者切片，切塊，可以在剩30分鐘左右放，切片，可以在剩20分鐘左右放
我設定的是一個小時，煮了15分鐘左右，將藥材全部放進去，剩20分鐘才放冬瓜，切塊的就是剛剛熟，略帶一丟丟硬，而切片的就剛剛軟化
還剩5分鐘左右，可以放鹽調味，時間一到就大功告成啦，真香
小貼士
注意藥材和冬瓜放鍋的時間
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