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二人食 - 冬瓜排骨湯

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二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖

夏日二人食～

用料  

排骨 1000克
冬瓜 500克
姜 5片
蔥 2根
鹽 5克
料酒 1勺

二人食 - 冬瓜排骨湯的做法  

  1. 買冷鮮排骨。排骨買的時候就切好了，塊頭不要太小。冷水開始焯水～

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第2張

  2. 焯水的同時，冬瓜洗淨切塊，薑切片，香菜洗淨（香菜控）

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第3張

  3. 焯水後，洗去排骨浮沫。

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第4張

  4. 砂鍋倒入冷水。放薑片、料酒適量。倒入洗淨排骨。

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第5張

  5. 大火燒開後，轉文火慢燉。

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第6張

  6. 燉1小時左右，放入冬瓜，適量食鹽。再10分鐘左右就差不多啦～

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第7張

  7. 盛入碗中，撒入蔥花or香菜。兩人份的冬瓜排骨湯就做好啦～

    二人食 - 冬瓜排骨湯的做法步驟圖 第8張
Tags：冬瓜 排骨湯
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