可能不會有比這個更隨意的菜譜了……主要是為了消耗家裡多餘的食材,不浪費的同時也可以吃的開心~
用料
紫薯燕麥糕的做法
把即食燕麥和乾果用攪拌機打碎
紫薯上鍋蒸熟後碾碎
混合紫薯、燕麥、乾果和蜂蜜
將餡料放入月餅模具壓制成型(為了不沾可以在模具上適當塗抹食用油)
將壓制成型的糕點上鍋蒸“熟”(其實紫薯已經是熟的了,這一步只是為了讓糕點成型,也避免食用生油,所以十分鐘左右即可,蒸制時間過長反而會導致糕點裂開)
放在木板上晾涼(主要是為了散去蒸氣,保證糕點成型)