我家先生說這樣子弄好好吃,極力讓我分享給大家
用料
排骨 | 1根 |
南瓜 | 500克 |
姜 | 1塊 |
蔥 | 4棵 |
蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 5個 |
油、鹽、陳醋、雞精 | 適量 |
電飯煲燉南瓜排骨的做法
排骨一根切塊
南瓜切片放入電飯煲擺放整齊
姜切成片,蔥切成小小段,蒜切成碎末,小米椒切圈
水燒開,加入一小勺料酒,一小勺鹽去腥味
排骨放入鍋中汆去血水,筷子夾出
將汆過的排骨用電壓鍋隔水蒸10分鐘
燒熱油加入薑片、蒜末、辣椒圈;放少許鹽,倒入適量生抽,炒熟後放入雞精調味盛出備用!
將壓過的排骨,和炒過的醬汁倒入擺好南瓜的電飯煲中,按下煮飯鍵煮七八分鐘,最後撒上蔥花……就可以品嚐美味的南瓜排骨啦!
小貼士
排骨一定要高壓鍋壓一下,不然很難熟又不好嚼!