閩南排骨飯 （電飯煲快手版）

排骨、海蠣幹、香菇、時蔬、花生米與米飯的完美邂逅！
加入閩南地區的靈魂調味--蔥油，香味濃郁，直擊味蕾！

用料  

閩南排骨飯 （電飯煲快手版）的做法  

1. 食材準備：
   1.大米洗乾淨，提前2個小時泡發；
   2.排骨和玉米粒洗乾淨瀝乾水；
   3.海蠣幹開水泡軟瀝乾水；
   4.香菇涼水泡軟瀝乾水，切絲；
   5.鍋中加3～4勺油，加入排骨、海蠣乾和香菇翻炒一會，加入少許鹽。

2. 1.將翻炒好的排骨、海蠣幹、香菇，以及玉米粒放入電飯煲；
   2.加入少許水，沒過大米1釐米左右即可；
   3.選擇“噴香米飯功能”燜煮26分鐘；
   4.起鍋加入炒好的花生米和適量祕製蔥油即可。

小貼士

1.煮鹹飯的米一定要提前泡，鹹飯才能軟糯Q彈；
2.水量根據每種米的吸水性和個人喜好口感酌情增減；
3.這個飯做好是6人量。