冬天來啦,一起來做烤年糕吧。
香甜軟糯,混合著堅果和果乾的氣息。剛出爐時最好吃。
用料
糯米粉 | 450克 |
雞蛋 | 3個 |
白砂糖 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
純牛奶 | 360克 |
你喜歡的任意果乾和堅果 | 適量 |
堅果果乾多多的烤年糕的做法
把除果乾堅果外的所有材料打入盆內,用蛋抽攪散攪勻,混合好的麵糊是流動性很強的狀態。
烤盤內鋪上一層油紙,在油紙上刷上一層黃油或食用油
把果乾和堅果切碎,在烤盤內倒入一半面糊,然後鋪上所有的果乾和堅果,放進烤箱150度先烤5-10分鐘定型
5-10分鐘後取出烤盤,把剩餘的一半面糊倒進烤盤鋪平,輕輕震幾下震出氣泡,烤箱150度繼續烤25分鐘。