突然很想吃米果但，一想到高熱量本人就退縮了，保持身材很重要呢~
關於調味的適量是考慮到每個人的口味都不太一樣，可以依照自己的喜好去新增
醬油這裡我用的生抽因為真心怕老抽面板會黑（流淚扶牆），老抽上色可能會更容易些，由於這款米果是低熱量所以我就直接用烤箱去烤制它，放棄先去炸它。
用料
| 低筋麵粉 | 80g |
| 米飯 | 100g |
| 溫水 | 30ml |
| 酵母 | 1匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 碎花椒 | 適量 |
米果仙貝的做法
將水、酵母、鹽、生抽、碎花椒混合，將麵粉分為50g，30g
將1中的混合水與50g麵粉以及米飯混合，揉成麵糰，蓋上溼紗布發酵1個小時
發酵完成後將留下30克麵粉鋪在砧板上防粘，將2中麵糰中的氣孔揉掉，鋪在砧板上擀薄（這裡要注意米果的厚薄直接影響烤制裡心的熟成率）用圓模或蓋子印成形
烤箱預熱，放入烤箱發酵15分鐘，就可以開烤，175度30分鐘可取出刷一層生抽，繼續烤制10分鐘
時間到後不要急著拿出來稍微等可10分鐘讓裡心的水分能夠蒸發，就大功告成了
小貼士
一定不要太厚哦~
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