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烤南瓜年糕

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:2.5W
烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃

從烤年糕進化的版本,自由發揮,喜歡南瓜和奶的搭配

用料  

南瓜 適量
奶粉 適量
糯米 適量
適量
煉乳 適量(可沒有)

烤南瓜年糕的做法  

  1. 南瓜泥,簡單方法,切小塊,如果幹少放點水。放保鮮袋,微波爐5~8分鐘。軟了放涼,一壓就好。不喜歡弄鍋蒸的人可以試一下。

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第2張
  2. 奶粉,適量,我喜歡奶味,不喜歡可不放,和南瓜泥等涼

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第3張
  3. 加糖或煉乳,我兩個都加了,糖少了不怕。最後可以澆煉乳,蜂蜜,巧克力醬,果醬在烤年糕上。

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第4張
  4. 加糯米粉,約2、5倍於南瓜的量。這個派有點隨意,知道大概比例,剩下憑感覺,喜好軟糯,QQ的感覺就多加點糯米粉。

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第5張
  5. 過篩,此步可省,我喜歡細膩的感覺就過一遍,懶人可免。

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第6張
  6. 給容器抹油,一定要,要不脫模超麻煩。黃油,橄欖油,椰子油,花生油,都可以。我容器用的是披薩盤,方便,好看。

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第7張
  7. 烤,根據個人烤箱調整,我是180度上下,中層烤,30~40分鐘。

    烤南瓜年糕的做法步驟圖,烤南瓜年糕怎麼做好吃 第8張

小貼士

烤的時候奶香,南瓜香發散在屋裡,好好聞。量什麼可以自己掌握,有大概的量,剩下細節怎麼搭都不會難吃就是了。好的食材搭配,想難吃也蠻難的╮(╯▽╰)╭