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披薩底

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.35W
披薩底的做法步驟圖，披薩底怎麼做好吃

用料  

高粉 190克
低粉 130克
糖 30克
鹽 5克
酵母 6克
水 200克
黃油 30克

披薩底的做法  

  1. 除黃油外所有材料大致混合成團，水量根據自己的麵粉適當增減

  2. 大致混合成團後加入黃油，揉至光滑

  3. 一發到2倍大，也可以直接鬆弛個20分鐘，影響不大

  4. 排氣後分割成均勻的幾份揉圓，我分了4份

    披薩底的做法步驟圖，披薩底怎麼做好吃 第2張

  5. 將麵糰鬆弛20分鐘，擀開成你需要的大小，花邊是用手指壓的，內部用叉子牙籤戳上細密的洞，二發至1.5～2倍大

    披薩底的做法步驟圖，披薩底怎麼做好吃 第3張

  6. 烤箱預熱180℃，烤5分鐘定型即可，千萬不要烤上色，分片冷凍儲存，隨吃隨取

    披薩底的做法步驟圖，披薩底怎麼做好吃 第4張
Tags：披薩底 好吃 披薩
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