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家庭版平底鍋蛋烘糕

欄目: 平底鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.57W
家庭版平底鍋蛋烘糕的做法步驟圖

這個沒有外面買的那種脆皮，脆皮必須要銅鍋才能做出來，配方是四個人的早餐分量

用料  

雞蛋 2個
麵粉 140克
水 160克
紅糖粉 20克
小蘇打 0.5克
酵母粉 1克
白砂糖 30克
鹽 一小點提味

家庭版平底鍋蛋烘糕的做法  

  1. 晚上準備材料，所有材料混合在一起，蓋好保鮮膜放冰箱冷藏一晚，第二天的早餐

    家庭版平底鍋蛋烘糕的做法步驟圖 第2張

  2. 早上取出粉漿，攪拌均勻。平底鍋不粘鍋燒熱，不放油，直接舀一勺粉漿，它自己就會流開成一個圓形，蓋上鍋蓋。大概一分半鐘，中間起泡並且溼潤的粉漿完全凝固（如圖）即可出鍋。

    家庭版平底鍋蛋烘糕的做法步驟圖 第3張

  3. 用筷子輕輕挑起邊緣即可輕鬆揭起，可以直接吃也可以裹上喜歡的餡兒，我懶得弄所以直接吃的也很好吃

    家庭版平底鍋蛋烘糕的做法步驟圖 第4張
Tags：平底鍋 蛋烘糕 家庭版
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