下週就要過年啦
這幾天，過年的味道越來越重
當然，氣溫也是一天比一天低了
而對南方人來說，比低溫更可怕的是
家裡的溫度比戶外還低
這種天氣，柳小丁只想窩在家裡吃火鍋
肥牛毛肚一涮，各種火鍋料一煮
低溫也就變得沒有那麼難熬
你最喜歡吃哪種口味的火鍋？
柳小丁是麻辣海鮮骨湯番茄菌菇都通吃！
但今天給你們介紹的是清淡溫暖型的骨湯火鍋
沒有麻辣火鍋的熱烈爽快
卻是寒冬裡最踏實、暖心的一鍋陪伴
用料
| 筒骨 | 2條 |
| 牛奶 | 一小碗 |
| 蔥、姜 | 適量 |
| 各種你愛吃的火鍋料 | |
| 蝦、魷魚及各種你愛吃的貝類 |
骨湯火鍋的做法
1 筒骨飛水時切記
要在冷水時就把筒骨下鍋，一起煮沸
這樣才能把髒東西都逼出來
2 雖然放了牛奶，但只會讓骨湯味道更濃郁
不會有太重的奶味
選擇牛奶的時候儘量不要選太甜的就可以啦
3 各種海鮮的清洗方法就自行百度啦^^
實在懶得搜的，再來後臺問柳小丁吧
筒骨洗淨後，放入冷水鍋一起煮開
撈取浮出來的浮沫，把筒骨撈出
筒骨撈出後放入高壓鍋
在高壓鍋裡煮近半小時即可出鍋
在火鍋裡放入筒骨煮出的高湯
放入筒骨、蔥姜
鍋中倒入牛奶，放適量鹽
等鍋煮開
煮開後放入準備的食材涮煮
骨湯火鍋，完成！
小貼士
柳小丁一直不喜歡在家吃火鍋
因為每一次，老媽都是做這種“骨湯火鍋”
（沒有加牛奶的那種）
一直覺得骨湯火鍋的味道太普通，就是關東煮嘛
但這次嘗試以後，就愛上了骨湯火鍋
雖然改變只是加了一小碗牛奶
但卻變得更鮮美更濃郁
（無論是吃起來還是看起來）
其實吃火鍋，最重要的是買對愛吃的食材
如果只是買各種丸子蝦球應付一餐的話
可就是你的不對了
你吃火鍋的時候最愛涮什麼？留言和柳小丁分享吧~
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