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發表於:05-11
用料八角3個冰糖隨心意料酒3大勺桂皮2塊姜可以多點生抽2勺老抽2勺或者3勺香葉3片鹽適量蒜適量肘子多少克都無所謂超簡單紅燒肘子的做法肘子冷水下鍋。鍋內加少量薑片和料酒。水熱,肘子...
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發表於:05-11
用料肘子1個料酒適量生抽適量姜一小塊糖1勺,沒有也可以【Cindy極簡】紅燒肘子的做法肘子拔出表皮上的毛,放入清水,沒了肘子即可。大火將水煮沸,水開後除去沫子,加入料酒,薑片。改小火燉3-4個...
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發表於:07-03
Q彈軟爛的紅燒豬肘子,好吃到舔手指!用料豬肘子1000克冰糖20克油15克鹽3克老抽1勺生抽2勺勺十三香適量辣椒粉適量、不吃辣的可不放姜5片蒜2瓣香葉3-4片八角2個蔥2根桂皮2小塊花椒適量紅燒...
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發表於:12-12
不小心刷到吃播吃到這肘子,嘴饞了就動手自己做了!用料八角1個姜5片桂皮1塊香葉2片料酒4勺鹽適量老抽4勺冰糖2克生抽4勺豬肘子500克香菜1根小蔥1根五香粉半小勺胡椒粉半小勺紅燒大肘子的...
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發表於:03-02
2020.3.28.第一次做豬肘子,味道不錯分享大家!用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精...
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發表於:07-02
紅燒味:老抽、生抽、糖,本地川菜應是不喜歡純香甜的紅燒菜品,基本都會加豆瓣醬在裡面,小美也是在外吃流水席的時候吃到豆瓣醬不甜的紅燒味,既然不甜還能叫紅燒麼?小美大抵要用蔥薑蒜和豆瓣醬...
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發表於:01-21
因為冷凍著最開始以為是大骨頭,準備好了酸菜。解凍好了以為是豬蹄,所以切成了碎塊,最後發現是肘子。只能紅燒了,第一次做,很簡單的做法,味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3...
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發表於:12-30
本來想做五花肉的菜場沒有了熱心攤主推薦了大肘子比紅燒肉便宜22一斤連肉帶骨頭骨頭還可以留著燉湯不能更經濟實惠!(一定要請攤主把肉剁成小塊!自己是根本不行的!)燉出來發現皮糯肉軟爛還沒...
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發表於:01-02
趁豬肉便宜整個大肘子吃😋用料後肘1個3斤左右蔥1根姜1塊料酒適量花椒一把冰糖20粒八角4個桂皮1大塊香葉5片生抽3勺老抽3勺醬油3勺耗油2勺鹽4-5勺黃豆醬4勺紅燒醬肘子的做法用清水泡下...
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發表於:07-16
用料豬肘1個海天海鮮醬油適量八角,桂皮,香葉適量蔥,姜,蒜適量耗油適量料酒適量雞精適量鹽適量老抽少許十三香適量冰糖幾塊紅燒肘子的做法肘子清理乾淨,放水中加花椒,八角,,蔥薑蒜,鹽,煮到八分熟,...
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發表於:02-24
太香了,又香又糯!用料豬肘子大半隻八角1個冰糖適量花椒適量桂皮1塊老抽適量生抽適量料酒適量蔥姜適量紅燒肘子的做法鍋裡蹭一蹭豬皮脫毛脫腥冷水下鍋,蔥姜料酒去腥三件套走起。水沸撇浮沫...
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發表於:12-29
這是我家裡老人和孩子們都喜歡的一種吃法,做法很簡單,過程我寫的詳細有點囉嗦,嫌麻煩的看最下面,我會寫個非常簡單的總結。肘子做好以後分開凍起來,一份正好切一盤!平時或者聚會待客都是簡單...
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發表於:07-29
很多人喜歡吃紅燒肘子和醬肘花,但是估計很少人自己做吧,今天不妨來試一下,一肘兩吃,你會發現其實並沒有想像的那麼難!(此方法燉豬蹄通用)用料焯水料剔骨前肘1只大蔥1段老薑1塊料酒2勺燉肉料大...
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發表於:05-07
父上看電視想吃肘子了,我的菜譜小本本不得不與時俱進啊(。・ω・。)ノ♡用料豬肘(小型)1只八角6-10個桂皮2塊冰糖3-6粒(看個人喜好)姜5-10片醬油1勺香葉6-8片老抽1勺生抽1勺鹽1勺(調料勺)幹辣椒適量(根據...
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發表於:12-29
用料豬肘子365克食用油10克冰糖20克料酒20克生抽15克老抽15克薑片5片蔥3根白胡椒粉適量水300克紅燒豬肘子的做法豬蹄焯水後撈出洗淨,放入主鍋,其餘所有材料一併放入,80分鐘100度反轉小勺...
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發表於:02-24
用料肘子一隻八角1個花椒10粒桂皮1塊草果2個香葉2片冰糖20克料酒1勺老抽1勺生抽2勺腐乳一塊油適量蔥段2段姜6片紅燒肘子🍖的做法肘子明火去毛冷水下鍋焯水撈出用廚房紙擦乾水分炒勺裡...
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發表於:12-02
總要變著法子做好廚娘用料肘子肉蒜2瓣醬油兩鍋鏟糖一小勺水適量芝麻油一滴花生油適量簡單紅燒肘子肉的做法肘子肉洗淨,用醬油醃十分鐘。蒜剁碎熱鍋,花生油炒香蒜蓉加入肘子肉翻炒到表面...
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發表於:09-23
這是一次看電視從一檔美食節目裡學到的,簡單易學而且好吃,超級下飯,成為家裡的常備菜餚,深受家人喜愛,一個大肘子一頓飯吃光光。可以作為貼秋膘必備,也可以作為家中宴客一道菜。亦可成為逢年...
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發表於:04-21
減肥了一年半,最近特別饞豬蹄、肘子肉、燒雞,烤鴨……但是肘子外面賣太貴了,一斤就58塊錢,趁著週末還是自己做吧!乾淨衛生用料豬前肘1只大蔥、生薑適量冰糖適量老抽2勺蠔油1勺生抽4勺鹽、雞...
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發表於:10-09
自己在家也能輕鬆做出好吃的扒肘子,年夜飯把這道硬菜端上桌,就可以接受吹捧和讚美了,真的真的非常簡單,感覺比紅燒肉好做。用料肘子1個調料包:蔥,姜,幹辣椒,花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,砂仁,良姜,山...
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發表於:04-02
無肉不歡的我,做在能讓我心情平靜,減壓用料豬1000克姜三片蔥大蔥一根料酒兩勺冰糖30克生抽兩勺老抽2勺鹽15克細砂糖10克紅燒虎皮肘子的做法請大家原諒我,做的時候忘記拍照片了,用的都是做...
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發表於:11-24
20分鐘搞定!下班回來吃一口,減肥健康,心情還好!好好生活,好好愛自己!每天一道菜,記得關注哦~用料熟肘子1個土豆2個花椒適量幹辣椒適量冰糖適量大蒜2瓣姜2片上班族的快手簡單晚餐——紅燒肘子土...
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發表於:10-10
用料肘子1個姜4-5大片,也可隨機根據喜好老抽小半碗醬油大半碗食用油一湯勺,其實隨機,不放也不影響,只是有油色澤好看大料3顆冰糖隨機8-15顆,根據肘子大小和是否喜歡甜口決定水2-4碗料油4-5...
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發表於:04-24
發別的,你們都不愛看[呲牙]發個紅燒藕豬肘[呲牙]作法很簡單:原料:豬肘,藕、生薑、花椒、鹽、老抽、黃酒。一、把洗好的豬肘倒到涼水鍋裡,放薑片和花椒粒進鍋,涼水煮開,撇掉血沫。二、把煮好的...
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發表於:02-10
肘子分為前肘和後肘,前肘(又稱前蹄膀),皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等,如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。也許印象中,肘子作為一道“硬菜”,費時費力考手藝,但實際...