用料
【Cindy極簡】紅燒肘子的做法
肘子拔出表皮上的毛,放入清水,沒了肘子即可。大火將水煮沸,水開後除去沫子,加入料酒,薑片。改小火燉3-4個小時。
肘子肉爛,加入醬油,少量糖(不加也可以),收湯即可。