就像吃點鮮的，下雨天也不大想出門，可以用手頭的簡單食材，樓下菜場買片冬瓜，就做一碗冬日暖湯了。
用料
| 乾貝（瑤柱） | 15-20顆 |
| 木耳 | 10中片 |
| 冬瓜 | |
| 蘇伯紫菜蛋花湯 | 一包 |
| 鹽 | 半勺 |
| 香蔥 | 幾根 |
| 胡椒粉 | 少許 |
乾貝（瑤柱）木耳冬瓜湯的做法
油燒熱，炸香蔥，小火煨味，放進切好絲的木耳炒一下，再放進冬瓜炒一下，倒入剛剛沒過冬瓜的水，大火燒開
把泡好半小時的乾貝（瑤柱）帶水，直接倒在大火的冬瓜湯裡，燒開,轉小火，煮約10分鐘，冬瓜變透明。放入蘇伯紫菜蛋花湯一包。如果覺得不鹹可以再加半勺鹽，然後關火就可以啦。
吃前，喜歡胡椒的盆友可以現磨一些胡椒粉，添味兒
小貼士
本來想吃清淡的冬瓜湯的話，一開始的油千萬要少放，或者就不用炸香蔥了，否則太多油會膩，也會掩蓋鮮味的
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