生薑紅糖水,大家都很熟悉。平時會切上老薑絲+紅糖沖泡,也會拿來煮。
有一天給孩子做紅糖餈粑熬紅糖醬,今天突發其想,自己熬個膏吧,那個啥牌子的各種膏膏不是現在流行並且食用方便嗎,哈哈,防止膏體做個女性的家庭簡約版補血膏膏。
用料
紅糖 | 可以自己按照最初融合的甜辣度調整用量 |
姜 | 4-6大根嫩姜 |
生薑紅糖膏的做法
清洗乾淨,不過我沒有用這麼多,大概一半不到…切的時候不想那麼辣…
薑片+水,料理機打碎。
沒找到篩網,拿了蒸布,更好用~
過濾出薑汁無需加水,上火加紅糖加熱。
大火煮沸,轉中小火熬
熬到周邊下落汁水掛壁,可以關火裝瓶。
倒的時候最後部分因為冷卻開始凝固了
完工~噹噹~