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紅糖姜膏

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.97W
紅糖姜膏的做法步驟圖，紅糖姜膏怎麼做好吃

280ml瓶子兩瓶多一點點

用料  

太古紅糖 350克
老薑 150克
新疆灰棗(去棗核) 100克
清水 300克

紅糖姜膏的做法  

  1. 灰棗去核，老薑洗乾淨，不要去皮直接切片，和灰棗一起放破壁機里加入300毫升水打成蓉

    紅糖姜膏的做法步驟圖，紅糖姜膏怎麼做好吃 第2張

  2. 把蓉倒入鍋中，加入350克的紅糖，開大火開始熬煮，當開始慢慢變粘稠的時候轉小火，因為隨著水分蒸發，變粘稠的紅糖醬會因為氣體加熱後濺開，一定要不斷攪拌並小火，不然會濺手上燙傷

    紅糖姜膏的做法步驟圖，紅糖姜膏怎麼做好吃 第3張

  3. 不斷攪拌，一直到掛在刮刀上不下落，並且撥開紅糖薑汁不會立馬回覆的黏稠度就可以裝瓶了

    紅糖姜膏的做法步驟圖，紅糖姜膏怎麼做好吃 第4張

  4. 成品，吃的時候挖一點沖水就行了

    紅糖姜膏的做法步驟圖，紅糖姜膏怎麼做好吃 第5張
Tags：姜膏 紅糖姜膏 紅糖 好吃
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