小的時候一到夏天,媽媽就會給我做氣豆鹹菜,非常喜歡吃,也非常下飯,現在長大的我繼承了媽媽的手藝,一到夏天就給家人做這道小菜,大家都非常愛吃
用料
小時候的味道,氣豆鹹菜的做法
蔥葉洗淨,用刀切成一段一段的,然後放入適量的鹽醃製一下
鍋裡放入水,放入少許的鹽,再放入幾滴油把水燒開
水燒開之後放入的氣豆焯水三分鐘,然後把蔥葉和氣豆,拌一下放入鹽和雞精