給家人第一次做韭菜盒子,以後還會堅持不懈努力下去的!!
用料
韭菜 | 500克 |
雞蛋 | 4個 |
麵粉 | 500克 |
蝦皮 | 適量 |
雞精 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑木耳 | 300克 |
粉絲 | 200克 |
花椒 | 適量 |
愛心韭菜盒子的做法
麵粉加溫水揉成麵糰備用。
摘好韭菜後洗乾淨,切成碎小段備用,溫水泡軟米粉切碎備用,黑木耳泡大後洗乾淨,切碎備用。
雞蛋4個打去碗中,用筷子攪拌均勻,鍋內加多點油小火,倒入雞蛋,用筷子攪拌成碎片盛出備用!蝦米用油鍋翻炒出香味後出鍋備用!
食材放入盆中,加適量鹽,雞精,花椒用油炸變色後撈出花椒,將花椒油放入盆中攪拌均勻備用!
麵糰捏成長柱形,切成段,擀成圓面片,包餡成半圓的月亮形!鍋內加油小火煎至兩面金黃即可!煎好的盒子放到盆裡,再用另外一個盆蓋上!盒子吃起來不會變硬!
小貼士
快為家人做包滿愛的韭菜盒子吧!加油!