鬆軟無油南瓜發麵餅

上午去拔牙，伴隨我近三十年的壞牙，反反覆覆治療，終於在今天畫上了句號。很複雜的拔牙，藥醒後痛到頭暈，喝粥，哪裡能滿足空虛了一天的胃。硬的肯定吃不了，家裡有南瓜，嘗試一下發麵餅吧。
第一次艱難的拔牙，第一次嘗試發麵餅。

用料  

鬆軟無油南瓜發麵餅的做法  

1. 南瓜切塊蒸熟晾涼，會有一點水，無礙，就不用額外再加水了

2. 所有材料一起揉成光滑的麵糰。像耳垂的柔軟度，可能會有一點粘手，少量手粉備用。中式包點的特點之一，沒有絕對多少克，看感覺就好了。

3. 發酵至兩倍大，分成幾個麵糰，我分了7份。揉圓，稍微按扁。

4. 平底不粘鍋裡面醒發20分鐘，開小火，兩圈火最小的狀態。四分鐘左右翻面，再來三分鐘。出鍋！

5. 金黃飄香，淡淡的甜，夠鬆軟。本來想掰一個看看熟沒熟，一不留神全下肚了。
   有時候小幸福就這麼簡單，簡單的食材，簡單的製作，簡單的滿足

小貼士

1.麵糰稍軟一點。
2.成型之後要醒發半小時左右，晚上太晚，我只醒了20分鐘。
3.我用的是普通南瓜，蒸完很軟很多水那種，所以沒有用攪拌機也沒有額外加水。
4.想發的更快可以再加1克乾酵母。