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【親子廚房】清明節 艾葉紅糖煮雞蛋

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.41K
「親子廚房」清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法步驟圖

今日清明節，煮了一鍋美貌的艾葉紅糖雞蛋應應景。祝大家春遊快樂!

每週四晚【親子廚房】不見不散!

公眾號:斐凡兒童創意活動中心

用料  

白皮雞蛋 10-12只
新鮮艾葉 100g
紅糖 適量
白醋 2tbsp
漂亮的小花草 若干

【親子廚房】清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法  

  1. 根據雞蛋大小選擇合適而漂亮的小花草，洗乾淨後浸泡半小時，這樣小花草可以吸滿水分，比較容易貼在雞蛋上。

    「親子廚房」清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法步驟圖 第2張

  2. 艾葉洗乾淨浸泡在水裡，加入白醋和適量紅糖一起煮成深色湯汁，放涼待用。艾葉水越濃，紅糖越多，顏色就越深。

    「親子廚房」清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法步驟圖 第3張

  3. 將溼潤的小花草貼在雞蛋上，擺好造型，然後用做手工的絲網緊緊包住雞蛋，固定好小花草，用線捆住收口，剪去多餘絲網。固定好之後還可以用牙籤透過絲網調整小花草的造型。沒有絲網，用絲襪也可以。

    「親子廚房」清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法步驟圖 第4張

  4. 將包裹好的雞蛋放在備用艾葉湯裡浸泡半小時後再開中火煮7分鐘。關火浸泡幾小時或過夜，泡得越久染得顏色就越明顯。

    「親子廚房」清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法步驟圖 第5張

  5. 泡好後，小心的拆開絲網，剝下小花草。沒拆開一個都有種“見證奇蹟的時刻”的感覺!拆出晾乾，欣賞完還能品嚐養生的艾葉紅糖煮雞蛋。

    「親子廚房」清明節 艾葉紅糖煮雞蛋的做法步驟圖 第6張
Tags：雞蛋 清明節 紅糖 親子 艾葉
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