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空氣炸鍋做乾煸帶魚

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.5K
空氣炸鍋做乾煸帶魚的做法步驟圖

用料  

帶魚 5條
姜蒜 適量
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 4勺
蠔油 1勺
糖 10克
黑胡椒 0.5勺

空氣炸鍋做乾煸帶魚的做法  

  1. 帶魚收拾乾淨，去白磷和內臟，切段兒，打花刀。加入全部調料，抓勻，放置冰箱內，醃製4小時左右。

  2. 帶魚控幹，設定空氣炸鍋200° 20分鐘，中間翻面一次，如喜歡焦一點的，再增加5分鐘。

    空氣炸鍋做乾煸帶魚的做法步驟圖 第2張

  3. 出鍋後，可以撒一些檸檬汁，去腥解膩。

    空氣炸鍋做乾煸帶魚的做法步驟圖 第3張

小貼士

控幹水分再開始料理，是確保皮酥裡嫩的關鍵。
白磷和內臟一定要處理乾淨，醃料要把內外塗勻。

Tags：炸鍋 帶魚
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