用料
空氣炸鍋之幹炸帶魚的做法
帶魚收拾乾淨,裡面的黑膜血線也要清理乾淨。沖洗好用廚房用紙吸乾。
在魚身上打斜刀,便於入味。
用料酒、胡椒粉,鹽、生抽、蔥絲、薑絲、算絲喂40分鐘。
放入家樂炸粉少許,拌勻後靜置10分鐘。
用油噴壺給空氣炸鍋的炸網噴上油,防止魚和炸網粘連。給魚身也噴少許油。然後都放入炸鍋。
180℃14分鐘,中間不翻面。好了以後放一會兒,不熱了再取出。可以吃了!