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鹽水煮毛豆

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.07W
鹽水煮毛豆的做法步驟圖，鹽水煮毛豆怎麼做好吃

參考美食家王剛做法。

用料  

毛豆 1000克
鹽 40克
八角 7-8個
花椒 30粒
香葉 5片
桂皮 2塊
乾紅辣椒 多少隨意
鹼面 2克

鹽水煮毛豆的做法  

  1. 放水搓洗毛豆兩遍洗掉泥沙等，放入幾勺食鹽再抓洗一遍，用水衝乾淨備用。

  2. 把鍋燒熱，放入鹽，八角，花椒，香葉，桂皮，乾紅辣椒（多少隨意，也可不放）等炒香，大約一分鐘就行，倒入適量水，大火燒開，放入洗好的毛豆，再放鹼面（避免毛豆變色），然後開中小火，煮10-15分鐘盛出即可。

Tags：鹽水煮毛豆 毛豆 好吃 水煮
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