用料
| 青辣椒 | 4斤 |
| 紅辣椒 | 幾個 |
| 米麵 | 兩斤半 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
面粑粑的做法
青紅椒洗淨瀝乾水分。
切碎，如圖（如果辣椒比較嫩的話，可以把籽一會切在裡。）我的是籽切在裡面。
米麵就是用大米磨的（這個米麵還可以用來做粉蒸肉。）粗細如圖（我們這有賣我是直接買的），姜蔥切成末待用
所有的材料全部放在一起拌均勻，拌成如圖的狀態，嘗一下鹹淡，要比平時炒菜鹹一點點就好了
拌好直接裝在洗乾淨的罈子裡，壓緊就好了
蓋上蓋子，邊緣倒點水，就好了，吃的時候拿乾淨的勺子挖出來，在壓緊就好了😁
鍋裡倒油，把面粑粑倒進去小火煎，煎至金黃就可以享用了，煎的時候可以放點肥肉丁在裡面更香。（成品圖稍後在追加）
小貼士
這道菜一做好就可以煎來吃了，只是越久越好吃😊，儲存好的話可以吃到來年的三四月份 。 這道菜其實也沒有比例，我做的時候大概稱了一下，大家如果有人想做的話，可以留言問我.
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