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☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.55W
☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖

碎碎念：我可太喜歡酒釀了，自然而然就喜歡酒釀做的一切食物✌︎無油無糖的小司康，酒釀會帶來絲絲的甜味，混合著發酵的米香酒香，風味十足，烤得時候就滿屋飄香，剛出爐的時候，外皮微脆，內心柔軟，咬一口麵粉的麥香，竟然會有種吃鍋巴的感覺，愛了愛了

用料  

黑麥粉 70克
酒釀 56克
泡打粉 2克
鹽 一小撮

☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法  

  1. 烤箱200度預熱

    黑麥粉、泡打粉和鹽攪拌均勻

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第2張

  2. 加入酒釀

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第3張

  3. 繼續用刮刀翻拌成絮狀

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第4張

  4. 反覆按壓，直至能夠輕輕捏成團的程度即可

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第5張

  5. 麵糰稍微按扁，放入烤碗

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第6張

  6. 用刮刀切分成六個三角塊

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第7張

  7. 放入預熱好的烤箱180度20-25分鐘

    ☀︎酒釀司康🍶無油無糖無需打發～超簡單的做法步驟圖 第8張

小貼士

①無需打發，全程只需要攪拌翻拌就可以

②雖然沒有那些加了淡奶油和黃油的司康香甜，但是對於減脂期的北鼻們來說，作為小點心或者一餐的主食還是很不錯噠，越嚼越香的那種

③我用的既有酒釀米又有酒釀汁，不過相對來說米多一點，一定要根據麵糰的狀態決定酒釀的用量，能夠成團即可

Tags：司康 無油 酒釀 無需 無糖
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