![鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法步驟圖]( "鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法步驟圖")
自己記錄一下 方便下次做 麵粉隨便搭著用的 也可以一種200克 液體量因麵粉的不同而適當增減
用料
| 高筋 | 70克 |
| 黑麥粉 | 50克 |
| 麵粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 黃油 | 25克 |
| 肉鬆鹹蛋黃 | 80克 |
| 鹽 | 1-2克 |
| 雞蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 60克左右 |
| 少量蛋黃液 | |
鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法
先將黃油與麵粉一起搓成 小顆粒 再將雞蛋液 泡打粉 鹽 肉鬆鹹蛋黃一起加入（肉鬆鹹蛋黃：是三個鹹蛋➕白酒蒸熟 加入五十克肉鬆 一勺沙拉醬拌勻 直接加入上述食材也可以）用刮刀拌勻
![鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法步驟圖 第2張]( "鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法步驟圖 第2張")
用手按壓成扁平圓形 放入冰箱冷凍十分鐘 可以預熱烤箱上下管200度 十分鐘後取出切塊 塗上蛋黃液 烤20分鐘即可
![鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法步驟圖 第3張]( "鹹蛋黃肉鬆司康（低油）的做法步驟圖 第3張")
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