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葡萄乾麵包(東菱麵包機)

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.04W
葡萄乾麵包(東菱麵包機)的做法步驟圖

用料  

糖 30g
鹽 2g
植物油 30g
牛奶 100g
雞蛋 1個
湯種(20g面+100g水)煮開
高筋粉 260g
酵母 3g
葡萄乾 50g(可根據愛好增減)

葡萄乾麵包(東菱麵包機)的做法  

  1. 湯種：20克麵粉加入100克水攪拌均勻，沒有顆粒，小火加熱不停的攪拌，煮開關火，關火後繼續攪拌一會，然後放涼備用。

    葡萄乾麵包(東菱麵包機)的做法步驟圖 第2張

  2. 鹽和糖加入麵包機兩角，不要混合。

  3. 倒入牛奶、雞蛋、油、湯種。

  4. 加入麵粉，麵粉中間挖一小坑放入酵母。

  5. 麵包機選擇甜麵包檔，重量選擇700克，麵包燒色選擇淺燒色，啟動。

  6. 25分鐘後面包機蜂鳴聲響時加入葡萄乾。

  7. 提前10分鐘斷電，不開蓋保溫10分鐘即可。

Tags：葡萄乾 東菱 麵包機 麵包
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