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東菱麵包機新良麵包粉麵包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.07W
東菱麵包機新良麵包粉麵包的做法步驟圖

這次比較成功，自己記錄一下。

用料  

雞蛋+牛奶 178克
新良麵包粉 268克
糖 40克
鹽 2克
玉米油 適量
酵母 5克

東菱麵包機新良麵包粉麵包的做法  

  1. 所有材料都是從冰箱拿出直接做。
    除了鹽和油都放進去，麵粉頂挖洞放酵母。

  2. 按和麵30分，看是否到拓展階段，到拓展階段放油和鹽，繼續和麵大概20分出手套膜。

  3. 發酵1小時，麵糰不回縮不塌陷，完成一發。

  4. 按和麵程式3分鐘排氣。

  5. 取出整形，捲成幾個卷(可以夾餡)，在放進去。

  6. 二發1小時，烘烤35分鐘完成。

    東菱麵包機新良麵包粉麵包的做法步驟圖 第2張
Tags：麵包 東菱 新良 麵包機
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