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空氣炸鍋麵包無糖版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.08W
空氣炸鍋麵包無糖版的做法步驟圖

賣的麵包太甜，不喜歡吃。

用料  

高筋麵粉 克
酵母 5克
鹽 克
雞蛋 2個
黃油 克
水

空氣炸鍋麵包無糖版的做法  

  1. 麵粉，鹽，雞蛋，酵母攪拌均勻，酌情加水成麵糰，醒發20分鐘。融化黃油。

    空氣炸鍋麵包無糖版的做法步驟圖 第2張

  2. 放入黃油，抓，拉，摔麵糰均勻，醒發20分鐘。

  3. 再抓拉摔1分鐘，醒發1小時。

  4. 準備乾麵粉，手上，麵糰都撒一些，揉幾下，切成幾塊。

  5. 拿一小塊，鋪平，卷畫卷捲起來，中間切開，切口沾點乾麵粉防粘。其餘都處理。

  6. 放入鍋裡，周圍一定留空，不然底下不熟，醒發10分鐘。

    空氣炸鍋麵包無糖版的做法步驟圖 第3張

  7. 200度，20分鐘。完成，放涼密封室溫儲存，三四天內吃完。

小貼士

最重要的兩個點：醒發和周圍留出空。留出空熱氣能通過網孔，底層也能熟。

Tags：麵包 無糖版 炸鍋
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