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空氣炸鍋版豆沙麵包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:3.25W
空氣炸鍋版豆沙麵包的做法步驟圖

東菱這個小食鍋真是一個萬能鍋
一鍋多用不止能炸東西，還能烤麵包呢。
今天來做個娃娃愛吃的南瓜豆沙麵包
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
所需食材：高筋粉250g，南瓜泥40g，牛奶80g，蛋液30g，細砂糖30g，鮮酵母8g，煉乳35g，黃油35g，豆沙餡適量。
❶
❷
❹

用料  

雞蛋半 個
牛奶80 克
鹽1 克
細砂糖30 克
高筋粉250 克
南瓜泥40 克
煉乳 克35
黃油 35克
豆沙餡 適量克

空氣炸鍋版豆沙麵包的做法  

  1. 南瓜提前蒸熟後過篩，所有材料除黃油和豆沙外，全放進廚師機揉到光滑，然後加入軟化好的黃油揉出手套膜。

    空氣炸鍋版豆沙麵包的做法步驟圖 第2張

  2. 放溫暖處30度左右發酵到兩倍大，大概1小時。
    取出麵糰揉搓排氣，取適量麵糰，中間包一團紅豆沙，然後壓扁擀成牛舌狀，用刀橫著切出紋路，注意不要切透底，然後豎著捲起來，捲成圓形兩端捏緊收口。

    空氣炸鍋版豆沙麵包的做法步驟圖 第3張

  3. 放入空氣炸鍋的炸藍室溫進行二次發酵

    空氣炸鍋版豆沙麵包的做法步驟圖 第4張

  4. 發酵到兩倍大，炸鍋調整到蛋糕模式，溫度190°30分鐘。
    此配方可以用東菱空氣炸鍋烤兩鍋

    空氣炸鍋版豆沙麵包的做法步驟圖 第5張

  5. 出爐啦

    空氣炸鍋版豆沙麵包的做法步驟圖 第6張
Tags：豆沙 炸鍋 麵包
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