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胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）

欄目: 飯 / 釋出於: / 人氣:2.16W
胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖

一個人在家，一人餐，一人食
屬於媽媽的味道
昨天打電話問媽媽，一步一步記下來的，做個菜譜，記錄下來

用料  

胡蘿蔔 3根小的，或者2根大的
臘肉 一小塊
鹽 一小勺
米 1杯

胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法  

  1. 臘肉一小塊，先肏水，水沸撈起

  2. 臘肉切成長條備用

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第2張

  3. 胡蘿蔔切成小丁

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第3張

  4. 臘肉先放鍋裡微微炒出油，再放入胡蘿蔔丁

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第4張

  5. ～

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第5張

  6. 炒好後放入鍋中，要有蒸格的那種喲！

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第6張

  7. 米滿滿一杯，放入冷水中煮沸，水開後大約煮5-6分鐘，水可以多一點，稍後可以喝米湯

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第7張

  8. ～

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第8張

  9. ～

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第9張

  10. ～

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第10張

  11. 濾出的米鋪在剛才的胡蘿蔔臘肉上，盛出米湯，後面可以喝

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第11張

  12. 鍋中接上水，蓋蓋開始蒸，上汽後大約20—25分鐘

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第12張

  13. ～

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第13張

  14. 一碗香噴噴的胡蘿蔔臘肉乾飯就做好了，就著米湯，正好解膩

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第14張

  15. 大功告成！一碗就是一頓，都不需要其他下飯菜

    胡蘿蔔🥕臘肉乾飯（媽媽私房飯）的做法步驟圖 第15張
Tags：私房 胡蘿蔔 臘肉 乾飯 媽媽
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