松茸瑤柱飯

我的菌菇控！

一年一度的八月份的松茸季，當然要好好把握！

松茸燜飯是在西湖國賓館吃過的。喜歡得不要不要的。

把松茸和我愛的瑤柱，還有西班牙火腿搭配在一起，哇噻，三種食材的香味結合在一起，吃一口簡直要起飛了。

用料  

松茸瑤柱飯的做法  

1. 瑤柱洗淨，加一大碗水浸泡
   淘米，水浸泡10分鐘（此步驟也可省略）
   
   泡好的瑤柱，撕成絲。
   浸泡過的米，再用瑤柱水浸泡米。
   
   豆子也洗淨待用
   喜歡紅蘿蔔的親也可以切丁備用

2. 松茸：一半切大丁，一半切片。
   
   炒：瑤柱➕豆➕松茸丁 進鍋小炒 加鹽 不需要炒熟 略炒即可
   
   米➕瑤柱水：進電飯鍋
   炒好的料鋪米飯上
   
   加一湯匙的日本醬油
   
   我還加了一點點芝士
   
   蓋上蓋子，開始煮飯！

3. 叮叮叮： 煮好飯後，把火腿剪成小片，灑進電飯鍋。
   
   悶十分鐘。
   
   等燜飯的時候，把另一半松茸切片，黃油煎好，備用。

4. 把料和飯攪勻。
   
   

5. 盛飯。
   
   煎好的松茸鋪上！
   
   

6. 唉喲喲喲喲！
   
   完美！