疫情時期，把大家都逼成了小廚娘"
用料
| 肥牛 | 250克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 西蘭花 | 半朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 蠔油 | 1湯勺 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 澱粉 | 1茶勺 |
| 生抽 | 2湯勺 |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 老抽 | 半湯勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 米飯 | 1碗 |
健康肥牛飯的做法
做肥牛前先把米飯燜上，離米飯燜好前30分鐘開始做菜，否則菜會涼哦！
準備好要用的食材，品牌自己選擇啦，蔬菜量看幾人用餐而定，1人半個西蘭花，一根胡蘿蔔，1個小洋蔥即可。
湯汁的調配：1茶勺白砂糖，1茶勺鹽，1茶勺澱粉，2湯勺生抽，1湯勺料酒，1湯勺耗油，攪拌均勻備用
洗好蔬菜，切好備用，胡蘿蔔可煮熟後再切雪花形狀。
清水煮熟西蘭花和胡蘿蔔，可一塊煮，中火大約3-5分鐘。
撈出西蘭花，胡蘿蔔備用，此時可以給胡蘿蔔切花
用剛煮胡蘿蔔的水繼續煮肥牛，變色撈出備用
熱鍋涼油，下洋蔥，炒軟
加入肥牛，繼續翻炒，加入備好的湯汁，翻炒3分鐘，盛出備用
此時窩一個糖心蛋
找一個喜歡的碗，盛一碗米飯，把溏心蛋，肥牛，西蘭花，胡蘿蔔分別擺在米飯周圍，完美！開吃
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