滷牛肉減脂期必備
之前學著做過一次
今天第二次做，比上次更成功了。。
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 八角 | 2個 |
| 姜 | 四片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 陳皮 | 2片 |
| 蒜頭 | 4瓣 |
| 蘋果 | 半個 |
健康滷牛肉的做法
牛腱子洗淨之後，撒上鹽。用保鮮袋裝起來放在冰箱醃製4個小時以上。
拿出醃製好的牛肉，冷水入鍋，大火煮開之後，再煮一會把浮沫撇掉，撈出備用。
把牛肉還有各種調料，蘋果去皮切塊放入砂鍋，加水沒過食材，大火煮開後轉小火，燉煮50分鐘左右，煮熟後燜2個小時左右，使牛肉完全入味。
撈出牛肉切片裝盤，可以撒點白芝麻更香。
小貼士
沒有砂鍋，可以用正常的湯鍋或者電飯煲，根據鍋來調整煮的時間。
滷水用來滷菜也特別好吃哦
烹飪屋
