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胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:7.41K
胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图

春天来了，野菜齐全了。。。现在不吃何时再吃😂😂😂一颗颗绿油油嫩汪汪的大荠菜可真是稀罕人，挖回家焯焯水，胶东特色「萝卜丝大包子」走起来呀✌️✌️✌️简单调个味，就好吃极了👍

用料  

青萝卜 适量
荠菜 适量
豆腐 1块
粉条 1把
猪肉 适量
大葱 1根
黄豆酱 3勺
盐 2勺
鸡精 2勺
食用油 适量

胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法  

  1. 萝卜洗净，擦成丝。锅中烧开水，下入萝卜丝焯水，捞出过凉浸泡两小时，挤干水份后剁碎。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第2张

  2. 荠菜摘洗干净，同样焯水，捞出过凉挤干水份后剁碎。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第3张

  3. 粉条煮软，切碎。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第4张

  4. 豆腐切小丁，热锅烧油，油热下入豆腐丁煎至金黄上色后备用。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第5张

  5. 肥瘦相间的猪肉切小丁。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第6张

  6. 大葱切葱花。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第7张

  7. 热锅烧油，油热下入猪肉丁翻炒至变色，加入黄豆酱，炒出酱香味，加入葱花翻炒三十秒即可。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第8张

  8. 所有材料一起放入盆中，加入盐和鸡精，拌匀即可。

    胶东特色「萝卜丝荠菜大包子馅儿」的做法步骤图 第9张

小贴士

无技巧无难度！

Tags：包子馅 萝卜丝 荠菜 胶东
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