不爱吃菜的小怪兽一口气吃了三个大包子~超级满足!美味又营养,专治挑食的小朋友,耶✌本菜谱只讲馅儿的做法~里面所有的菜不用挤水哦!
用料
猪肉馅 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
干粉丝 | 1团 |
韭菜 | 适量 |
香菇 | 5-6朵 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 30克 |
香油 | 1勺 |
鲜嫩营养的三鲜肉包子馅的做法
来张和馅儿前弄好的食材总图~猪肉打馅,胡萝卜、韭菜、香菇都洗好后切丁丁备用;鸡蛋和粉丝要先做一下,如后面两图描述。
龙口粉丝煮熟捞出,过凉水后切成小段
三个鸡蛋炒熟,边炒边霍霍成碎碎的~
橄榄油、蚝油、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉、香油加入盆里,筷子🥢朝同一方向划圈拌匀,锅边上的菜渣用硅胶铲滑下来继续拌。糖和盐的比例不大于2:1,增加层次感,不是为了甜。和好馅放半小时左右就可以包了~
出锅~孩子四岁半,一口气吃了仨!