用快手+鲜香来形容这饼最贴切不过了!
无论早餐午餐晚餐或下午茶宵夜.
搭个豆浆、粥或汤就能很饱腹了.
用料
韭菜 | 一小把 |
虾皮 | 一撮 |
菜脯(萝卜干) | 两三条 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 3汤匙 |
花椒油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
十三香(可不加) | 适量 |
菜脯虾皮韭菜鸡蛋饼的做法
备好材料.菜脯和虾米先用水泡着再去干别的.我喜欢把面粉和调料先混合在一起备用.
韭菜洗净切碎.菜脯虾米泡软也切碎都放一个盆里.把粉类倒进去.最后把鸡蛋打入.
全部搅拌均匀成泥状.
把面糊倒入预热好的锅内摊平.要摊均匀.不然一边厚一边薄的受热不均.
一面烙好到焦黄就可以翻另一面烙了.
我是烙好后直接用刮板在锅里切割. 挤上沙拉酱和蕃茄酱.
张嘴来一口!香!