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健康版女神（老干妈）炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:2.27W
健康版女神（老干妈）炒饭的做法步骤图

一人份
人人都爱的女神炒饭
这款炒饭也力求营养均衡

用料  

米饭 150克
鸡蛋 一个
鸡胸肉 100克
洋葱 半个
胡萝卜 半根
西芹 两根
老干妈 一大勺（具体看自己对女神的爱）
大蒜 一瓣
食用油、盐、黑胡椒 适量

健康版女神（老干妈）炒饭的做法  

  1. 备料：

    胡萝卜，洋葱、西芹切丁

    米饭隔夜

  2. 鸡胸肉切丁，锅烧热，加少许盐和黑胡椒，炒至断生就好，因为后面还要和饭、蔬菜丁一起再炒，所以不要炒太老。
    所谓炒到断生，就是肉的四面都变白

  3. 锅烧热，加5克左右的油，下蔬菜丁炒香，炒到洋葱半透明就好

  4. 鸡蛋打散，用适量盐和黑胡椒调味，浇在饭里拌匀

  5. 把浸了蛋液的饭下锅，同时放入女神酱老干妈，翻炒至米饭完全散开，与蔬菜充分混合

  6. 放入鸡胸肉丁翻炒

    需要注意的是，下锅之前，一定要沥干鸡胸肉渗出的汁水

  7. 尝一下咸淡，酌情调味

    出锅

Tags：女神 炒饭 健康 老干妈
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